대구 동성로 한식당 ‘개정’ 방문기 – 오랜 시간 사랑받는 돌솥비빔밥 맛집 대구 시내 한복판, 동성로는 언제나 사람들로 붐빕니다. 이곳에서 오랜 시간 자리를 지키며 변함없이 사랑받는 한식당 ‘개정’을 소개합니다. 20년 전 처음 이곳을 방문했을 때도 독특하다고 느꼈던 식당인데, 이번에 거의 20년 만에 다시 찾게 되었습니다. 대구에서 보기 드문 비빔밥 전문점 ‘개정’은 대구 시내에서 거의 유일하게 오랜 세월 동안 비빔밥을 메인으로 하는 한식당입니다. 식당 이름이 ‘개성’이 아니라 ‘개정’이라는 점, 처음 들으면 헷갈릴 수 있습니다. 하지만 이곳만의 깔끔하고 정갈한 한식 메뉴들은 한 번 방문하면 기억에 오래 남습니다. 위치와 분위기 동성로 중심에 있어 접근성은 매우 좋지만, 별도의 주차장이 없습니다. 차..